채식 썸네일형 리스트형 단백질 많은 <오트밀> THE GAME CHANGERS 넷플릭스NETFLIX 에서 라는 다큐를 봤다. 채식 식단의 강력함을 현역 운동선수들과 함께 선보이는 내용이다. 충격적이게도 아놀드 슈워제네거Arnold Schwarzenegger가 나와서 채식의 장점을 말해준다. 채식으로 몸이 건강해지는 것을 넘어 최고의 퍼포먼스를 낼 수 있다니. 채식에 찬성 혹은 반대하는 여러 입장들과 논쟁에 시달리다가, 새로운 관점을 접해서 정말 신선했다. 그래서 한 번 먹어보기로 했다. 다큐 제작진은 아래 홈페이지에서 채식으로 이루어진 다양한 식단, 조리법, 영양학 정보 등을 제공한다. https://gamechangersmovie.com/food/meal-plan/ 많은 식단 중에서 내가 고른 것은 오트밀이다. 조리 과정이 제일 단순해보이는 것으로 골랐다. 준비물 두유 1컵(가능.. 더보기 라볶이 <채황 + 어묵 + 떡볶이 떡 + 고추장 + 고춧가루> 재료 : 오뚜끼 채황(스프빼고) + 떡볶이 떡 + 어묵 3장소스 : 고추장 + 고춧가루 라볶이를 만들었다. 원래 소스가 더 복잡하지만 가장 간단한 것만 넣었다. 시간 단축을 위해서. 덜 익은 면을 만들려다가 실패했다. 처참하게 퍼진 면의 모습. 그래도 먹을만 하다. 역시 진리의 라볶이. 채황. 스프는 버리고 면만 썼다. 채소로만 만든 라면. 오뚜기에서 만든. 일반적인 맛이다. 그냥 집에 있어서 썼다. 물에 고추장과 고춧가루를 넣고 끓인 뒤, 떡고 어묵을 넣고 더 끓였다. 걸쭉한 떡볶이를 만들고 싶었는데 물을 많이 잡아서 국물 떡볶이가 됐다. 그래도 맛있다. 조명이 어두운 것 치고는 사진이 잘나온 편. 떡과 어묵이 다 익어서 라면을 넣어준다. 냄비가 꽉차서 라면을 어묵과 떡으로 잘 덮어야지 익는다. 어서 .. 더보기 <도시락> 스윗 하비스트 샐러드 처음으로 채식 도시락을 먹었다. 편의점 도시락, 프랜차이즈 도시락 보다도 훨씬 만족스러웠다. 일반 도시락들은 왠지 모르게 먹고 나면 찝찝했다. 건강하지 않은 음식을 먹은 것 같은 느낌이었는데, 이번 것은 달랐다. 먹고나서 몸이 가벼웠고 소화도 잘 됐다. 7900원으로 가격은 좀 있었지만 기회가 되면 또 먹고 싶다.가장 기억에 남는 재료는 볶은 현미다. 작은 알갱이가 군고구마, 단호박과 어우러져 씹는 맛이 풍부했다. 심심한 샐러드의 맛을 보좌한 것은 크랜베리다. 전체적으로 맛의 조화가 잘 맞았다. 고기가 하나도 없는 도시락은 처음이었는데, 이 제품을 먹어서 다행이라고 생각한다. 이번에 맛없으면 다시 채식 도시락에는 도전하기 힘들지도 모르겠다는 막연한 걱정이 사라졌다. 10억 마리의 야생동물이 사라졌다고 알.. 더보기 이전 1 다음
